Colegio Culinario de Morelia

La gran pasión por la gastronomía y nuestro crecimiento

La idea de la creación de una entidad educativa en la enseñanza del arte culinario en esta ciudad, nació con la necesidad de capacitar al personal relacionado en el área de alimentos y bebidas para mejorar el servicio y la elaboración de platillos respetando las técnicas y valores nutritivos de los alimentos.

El 24 de febrero de 2004 abrió sus puertas el Colegio Culinario de Morelia en la calle de teniente Alemán 482 colonia Chapultepec Sur, en la ciudad en la capital del estado de Michoacán, ofreciendo cursos para aficionados a la cocina, contando con dos aulas cocina, dos aulas teóricas, cafetería, recepción y dos oficinas.

El chef Joaquin Eduardo Bonilla Calderón visionario y emprendedor encontró que Michoacán necesitaba una institución la cual formara de una manera profesional a los amantes de la gastronomía. El Colegio Culinario de Morelia inició impartiendo cursos para aficionados a los cuales asistieron llenos de ilusión y ganas de aprender hombres y mujeres de distintas edades quienes impulsados por la pasión de la cocina llenaron nuestras aulas.