Industrias Alimentarias

Objetivo General

El Ingeniero en industrias alimentarías será un profesional con sólida formación en las ciencias básicas, ingeniería, gestión, legislación, industrialización y comercialización en la industria agroalimentaria.

Perfil de Egreso

• Controlará, modificará y mejorará sistemas de procesos de productos alimenticios bajo el trabajo en equipo.

• Gestionará recursos humanos, materiales y energía para la concepción de proyectos relacionados con la industria alimentaria.

• Dominará y actualizará los sistemas de gestión de calidad e inocuidad alimentaria y de seguridad industrial a través de proyectos estratégicos aplicados a las diferentes áreas de la empresa.

• Analizará y comprenderá las necesidades del entorno para diseñar y proponer nuevos productos del ramo.

• Logrará relaciones laborales sólidas con otros profesionistas, clientes, proveedores y asociados de la empresa donde labore.

• Desarrollará y dirigirá actividades de investigación y desarrollo de ciencia y tecnología de los alimentos bajo las necesidades del entorno.

Campo de Acción

El campo profesional del Ingeniero en industrias alimentarías se ubica primordialmente en micro, pequeñas y medianas empresas de productores del medio rural y privadas, así como en empresas consultoras y de asesoría en el área agroempresarial.