Calidad e Inocuidad

Generalidades 

La ECIA integra un plan de asignaturas en el área de la tecnología y ciencia de los alimentos, con orientación profesional en la solución de problemas de la higiene, manipulación y preservación de alimentos de origen vegetal y animal. La especialización incluye aspectos teóricos y prácticos básicos en el área de la inocuidad alimentaria, así como visitas a centros de investigación y empresas donde se lleva a cabo un manejo controlado e inocuo de la producción, empacado y distribución de alimentos de origen animal y vegetal.

Perfil de ingreso

Profesionales de nivel licenciatura en Biología, Ingenierías en:

• Alimentos
• Biotecnología
• Química
• Agronomía
• Innovación Agrícola Sustentable
• carreras afines

1. Contar con título de licenciatura o acta de examen profesional afín al área del posgrado.
2. Llenar la solicitud de admisión en línea.
3. Acreditar el examen de ingreso (CENEVAL).
4. Presentar una carta de exposición de motivos.
5. Presentar currículum vitae.
6. Realizar un entrevista con los miembros del Comité de Admisión.