Genómica Alimentaria

La producción de alimentos incluye una amplia diversidad de problemáticas, entre las que resaltan las tecnológicas, políticas, agrarias, culturales y de distribución, por mencionar algunas. Ante esta situación, se requiere de la preparación de profesionales cuyo objetivo sea contribuir, desde distintas perspectivas, a la producción segura y suficiente de alimentos, fundamentando su formación en los avances de las ciencias genómicas y la tecnología (biotecnología), así como en la sustentabilidad. Todo lo anterior permitirá a los estudiantes y egresados aprovechar las propiedades de las plantas, los animales y los microrganismos para la producción de bienes que satisfagan las necesidades alimentarias.

Misión

Formar profesionistas comprometidos en la resolución de problemas agroalimentarios de la región y del país a través de la aplicación de los conocimientos actuales de la biotecnología, la genómica y las ciencias agropecuarias, con una visión crítica y emprendedora, con responsabilidad social, ambiental y contribuir así a la trasformación de la sociedad.

Visión

Para el 2030 ser un Programa Académico con reconocimiento local, nacional e internacional por su excelencia académica en la formación de profesionales y desarrollo de investigaciones que contribuyan a la producción sustentable de alimentos, por su compromiso y capacidad de atención a los cambios y transformaciones de la sociedad.

Perfil de Ingreso

Los candidatos a cursar la Licenciatura en Genómica Alimentaria deberán poseer las siguientes características:

• Tener estudios de bachillerato en áreas fines a la carrera.
• Poseer interés por el conocimiento químico-biológico.
• Poseer interés en la investigación y en la resolución de problemas agroalimentarios
• Contar con hábitos de estudio, análisis y reflexión.
• Tener disposición para trabajar en equipo,
• Ser creativo y responsable.