Ingeniería en Alimentos

Objetivo

Formar profesionistas capaces de resolver problemas dentro de la cadena de producción de alimentos, aplicando principios de ingeniería, ciencia y tecnología de alimentos. 

Durante la formación profesional se incluyen aspectos de manejo, procesamiento, transformación, almacenamiento y control de calidad. 

Se exhorta al estudiante al manejo de operaciones que integran el proceso óptimo de fabricación y/o elaboración de alimentos con materias primas de calidad, resultado de la agricultura, pesca, ganadería y avicultura. 

Todo lo anterior bajo el contexto de sustentabilidad, cuidado al medio ambiente, control de desperdicios de alimentos y acceso de alimentos inocuos y nutritivos para todos.

Perfil de Ingreso

Quien aspire a ingresar a la Ingeniería en Alimentos deberá reunir las siguientes características:

• Interés por el desarrollo, innovación y mejora de alimentos, así como las etapas de producción que involucra su transformación
• Interés por las actividades de investigación y desarrollo tecnológico en el área qímico-biológica 

Perfil de Egreso

• Capacidad para seleccionar, diseñar e innovar en líneas de producción. 
• Reproduce, desarrolla y crea nuevos alimentos con base en las necesidades y recursos disponibles para la sociedad. 
• Se encarga del control de calidad, funcionamiento y mejora de los procesos de fabricación mediante la mejora continua del personal operativo, fomento de la inocuidad y sanidad del proceso. 
• Es capaz de enfrentar nuevos retos de emprendimiento generando su propia empresa mediante la implementación de proyectos productivos en el sector agroalimentario o bien intervenir en el sector académico mediante la docencia e investigación realizando estudios de posgrado.

• Copia de Acta de nacimiento.
• CURP a color.
• 3 Fotografía digital tamaño infantil(blanco y negro, sin retoque en papel mate) *No instantánea.
• Copia del INE en caso de se mayor de edad o copia de credencial de estudiante.