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Universidad Mexicana del Pacifico ACAUMP

Gastronomía y Arte Culinario

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Descripción

El objetivo es formar Chefs altamente capacitados en el manejo de alimentos y bebidas, así como su entorno laboral, proporcionando los conocimientos sobre los diferentes tipos de cocina, desde la selección y recepción de los insumos, manejo y preparación , contenido nutricional, presentación y costeo hasta la comercialización.

Plan de estudios

Actualizado: 21 de jul, 2026


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