Ingeniería en Biotecnología

Objetivo

El Ingeniero en Biotecnología es un profesionista que se desempeña en diversos sectores como el alimentario, farmacéutico, agrobiotecnología, productos biotecnológicos, ambiental y en la investigación, desarrollo e innovación. Por ello el objetivo del programa educativo es formar Ingenieros en Biotecnología que sean profesionistas líderes altamente competentes en la aplicación y gestión de procesos biotecnológicos que incluyan la propagación y escalamiento de organismos de interés industrial, así como el dominio de las técnicas analíticas para el control, evaluación y seguimiento de los procesos con una sólida formación en ingeniería y las ciencias de la vida, para apoyar la toma de decisiones en materia de aplicación, control y diseño de procesos biotecnológicos industriales; además de ser profesionistas responsables con su ambiente y entorno productivo y social.

Perfil de Ingreso

Ser egresado del nivel medio superior con orientación e interés hacia las ciencias químico-biológicas y exactas, mostrar interés e inquietud para la investigación científica y tecnológica y poseer alto sentido de responsabilidad e identificación con la profesión con actitudes éticas.

Perfil de Egreso

El egresado en Ingeniería en Biotecnología es capaz de:

* Determinar las características de los productos biotecnológicos para definir su calidad mediante análisis fisicoquímicos y sensoriales. Interpretar las características de los productos biotecnológicos para clasificarlos de acuerdo con sus propiedades químicas, físicas y sensoriales mediante la normatividad vigente.

* Manejar cultivos celulares para obtener productos de interés industrial mediante técnicas microbiológicas considerando criterios de escalamiento.

* Desarrollar procesos biotecnológicos a escala industrial para el aprovechamiento rentable de recursos biológicos a través de procesos sustentables.

* Gestionar la producción de procesos biotecnológicos con el fin de tener procesos eficientes de acuerdo con estándares de calidad.

* Investigar productos y procesos biotecnológicos para el desarrollo de tecnología con base en el método científico.

* Aplicar en todos los ámbitos, criterios de responsabilidad social, trabajo en equipo, calidad y compromiso con el medio ambiente que le permitan un ejercicio eficaz y ético de su profesión.