Ingeniería en Alimentos

El aspirante al programa educativo en Licenciatura en Ingeniería en Alimentos se caracterizará idealmente por poseer:
 

• Interés por la ciencia y tecnología.

• Conocimientos básicos en el área de Física, Química, Biología y Matemáticas.

• Gusto por el trabajo en laboratorio y habilidad para el trabajo en equipo.

• Curiosidad e interés por los alimentos y su contenido nutrimental.

• Preocupación por el impacto ambiental y social del sector alimentario.

• Deseo de contribuir a la creación de alimentos más nutritivos, sabrosos y sostenibles.

• Interés por el desarrollo de nuevas tecnologías en el ramo alimentario.

• Inquietud por generar su propia empresa del sector agroalimentaria.

El ingeniero en Alimentos es un profesionista que está capacitado para industrializar materias primas a través de procesos tecnológicos, para producir y conservar alimentos inocuos, capaz de controlar procesos de producción alimentarios y agroindustriales, mediante sistemas de gestión integral y técnicas analíticas, para la optimización de recursos, permitiéndole diseñar y desarrollar productos y procesos alimentarios mediante metodologías de investigación, técnicas de escalamiento y transferencia tecnológica, para la gestión y aprovechamiento de los recursos de manera innovadora y sostenible. Actuando con principios éticos transformándose en un agente de cambio en su entorno que cumple con su responsabilidad social.