Procesos Alimentarios

PERFIL DE INGRESO

Para incorporarse al Programa Educativo de TSU en Procesos Alimentarios, es deseable que el aspirante posea los siguientes aspectos:

1. Nivel de estudios: egresado de nivel bachillerato. (Indispensable)
2. Conocimiento y habilidades: ciencias básicas en química, biología, física, pensamiento matemático y analítico, y habilidad lingüística y comprensión lectora.
3. Aptitudes: ser disciplinado, constante y responsable.
4. Actitudes: disposición para trabajar en equipo, capacidad de cambio y mejora profesional.

PERFIL DE EGRESO

El egresado de TSU en alimentos será competente y capaz de:

1. Realizar, establecer y validar parámetros de control de calidad e inocuidad en el proceso de elaboración y producto terminado.
2. Transformar eficientemente materias primas en productos alimenticios con valor agregado, utilizando diferentes tecnologías, con base en sistemas de calidad e inocuidad, acorde a las normas aplicables vigentes.
3. Aplicar herramientas y técnicas para la organización, administración, diagnostico, planeación, diseño, ejecución, control, evaluación y mejora continua de resultados de los procesos de producción de alimentos, bajo criterios de la normatividad vigente con iniciativa, ética, asertividad en el sector productivo y empresarial.
4. Aplicar con eficiencia diversas estrategias de comunicación oral y escrita, reconociendo su responsabilidad, buscando su integración al proceso, considerando valores éticos y trabajo en equipo, para cumplir con los planes y metas en la mejora continua.