OBJETIVO DE LA CARRERA
Formar profesionistas competentes con sentido ético, crítico, innovador, y con actitud de liderazgo en el área de la biotecnología aplicada en las ciencias alimentarias para transformar e industrializar los recursos bióticos de la región y sus derivados, con un enfoque sustentable.
PERFIL DE INGRESO
El aspirante a ingresar al instituto requiere conocimientos en las disciplinas de:
▪ Razonamiento Matemático
▪ Pensamiento lógico
▪ Razonamiento Verbal
▪ Tecnologías de la Información
▪ Comprometerse con los principios de la visión, la misión, las políticas y las normas Institucionales
▪ Disposición a trabajar en equipos Multidisciplinarios
▪ Responsabilidad ética y profesional
MISIÓN
“Generar profesionistas competitivos en las organizaciones públicas, privadas y sociales, que a través de la aplicación de sus conocimientos de la Biotecnología y las Ciencias Alimentarias puedan fomentar y contribuir al desarrollo científico y tecnológico, actuando con responsabilidad, ética y pertinencia”
VISIÓN
“Ser un programa reconocido y consolidado en la formación de profesionistas en el conocimiento de la Biotecnología y las Ciencias Alimentarias que integre conocimientos científicos y tecnológicos con los valores humanos; contribuyendo de ese modo a elevar el nivel de vida de la sociedad de la región, del estado y del país”.
OBJETIVOS EDUCACIONALES DE INGENIERÍA BIOQUÍMICA
OE1. El egresado realiza funciones y actividades de diseño, operación y control de proyectos de innovación y desarrollo tecnológico orientados al incremento de la productividad de las mismas, en diversos niveles de industrias relacionadas con la Biotecnología y Ciencias Alimentarias.
OE2. El egresado identifica, formula y desarrolla proyectos de investigación y desarrollo tecnológico para atender problemáticas asociadas a la Biotecnología y Ciencias Alimentarias en instituciones académicas o productivas, satisfaciendo necesidades en diversos sectores económicos del país.
OE3. El egresado desarrolla, de manera independiente o en grupos multidisciplinarios, asesoría y consultoría a empresas y sectores asociados a la industria alimentaria y/o biotecnológica.
OE4. El egresado lidera y/o participa en el diseño, evaluación, mejora y optimización de proyectos para la operación, transformación e industrialización de recursos bióticos.
OE5. El egresado realiza estudios de posgrado de excelencia, obtiene certificaciones laborales y/o diplomados en áreas afines, y procura la mejora continua de sus competencias
OE6. El egresado diseña herramientas, procesos y equipos para la transformación de los recursos bióticos a través de procesos y mediciones de laboratorio, implementando y evaluando criterios de calidad con un enfoque sustentable.
CAMPO PROFESIONAL:
El ingeniero Bioquímico es un profesional capacitado para colaborar en diversas áreas de especialidad como son:
Alimentos: Empacadoras, Empresas de lácteos, Congeladoras, Embutidos y todo lo referente a alimentos.
Fermentaciones:Elaboración de productos fermentados (yogurt, cerveza, vinos), Obtención de biomasa para Biotecnología:
Biotecnología vegetal: en el área Ambiental, Enzimática , Microbiana.
Farmacéutica: Producción de vacunas, antibióticos y otros medicamentos que para su obtención utilicen un proceso bioquímico
Investigación: Obtención de nuevos medicamentos, Modificación genética en plantas y animales, Microorganismos
Programa Educativo de Ingeniería Bioquímica
