Gastronomía y Gestión Resaurantera

La Licenciatura en Gastronomía y Gestión Restaurantera de la Universidad Latinoamericana te permite aprender los secretos de Chefs mexicanos e internacionales de enorme prestigio, dominar las expresiones artísticas de la gastronomía y tener una perspectiva global del arte culinario: ingredientes, sabores, culturas, logística y servicio.

Perfil de Ingreso

Si alguna de estas características es tu pasión, encontraste el camino:

Te apasiona la cocina, la cultura gastronómica y la creatividad en la preparación de alimentos.

Disfrutas trabajar en equipo y bajo presión, con atención al detalle.

Tienes interés en emprender, liderar o administrar negocios de alimentos y bebidas.

Buscas desarrollar habilidades técnicas, admisnistrativas y de innovación culinaria.

Te motiva a ofrecer experiencias gastronómicas únicas que conecten con las personas.

Perfil de Egreso

Al egresar de tu licenciatura serás capaz de:

Diseñar y ejecutar menús creativos, equilibrados y funcionales.

Dirigir y administrar restaurantes, cocinas profesonales y servicios de catering.

Aplicar técnicas culinarias nacionales e internacionales con altos estándares de calidad.

Implementar procesos de gestión en costos, compras, higiene y seguridad alimentaria.

Emprender proyectos gastrónomicos propios con visión estratégica y sostenible.

Campo Laboral

Al graduarte como licenciado/a en Gastronomía y Gestión Restaurantera puedes trabajar en el sector público y privado incluyendo:

Restaurantes, hoteles, cruceros y servicios de banquetes.

Empresas de alimentos y bebidas, franquicias y comedores industriales.

Consultorías en desarrollo de conceptos gastronómicos.

Medios especializados en gastronomía o producción de contenido culinario.

Emprendimientos propios en el sector restaurantero o de alimentos artesanales.

1. Haber concluido íntegramente el ciclo inmediato anterior.

2. Solicitar a los asesores de admisiones el ingreso a la Universidad, de acuerdo a los instructivos correspondientes.

3. Ser aceptado después de haber concluido el proceso de admisión.

4. En los programas académicos que así lo requieran, la asistencia y aprobación del curso propedéutico.