Artes Culinarias

Detalle de la carrera

Las Artes Culinarias se enfocan en los recursos, técnicas y saberes involucrados con la alimentación humana. Tienen diversas áreas de estudio, como el manejo de alimentos, la preparación y presentación de diversos platos, el aprendizaje de la cultura gastronómica local y global, así como las tendencias principales de la cocina.

Asimismo, la nutrición y estilos de alimentación saludables forman también parte del ámbito de acción de las artes culinarias. El profesional en Artes Culinarias puede dirigir o trabajar en empresas gastronómicas y restaurantes, para lo cual conjuga todos sus saberes y los lleva a la práctica de forma profesional e higiénica.

Otras carreras relacionadas con las artes culinarias son la Nutrición, la Gastronomía, la Administración de Empresas, la Administración de Empresas Hoteleras y el Turismo.