Centro de Gastronomía y Sazón

Planeación y Producción de la Industria Repostera

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Descripción

OBJETIVO

El egresado de la maestría en planeación y producción de la industria repostera, profundizará en el conocimiento de la repostería americana, moderna, contemporánea y molecular, así como en el manejo de técnicas culinarias y de decoración. Será capaz de diseñar y elaborar creaciones de repostería artesanal, de vanguardia y de alta repostería, bajo principios los principios creatividad, higiene y calidad en el servicio.

Requisitos de matrícula

Entrega y llenado de la solicitud de admisión.
Pago de cuota de inscripción.
Entrevista académica y entrega de carta motivo.
Llenado y firma de reglamento general de alumnos.
Entrega de documentación (original y 2 copias):
Acta de nacimiento
Curp
Comprobante de domicilio
Identificación oficial
5 fotografías tamaño infantil
Certificado de bachillerato
Certificado de licenciatura
Acta de examen profesional
Título de licenciatura

Plan de estudios

Actualizado: 16 de may, 2026

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