Ciencias en Innovación Agroalimentaria Sustentable

El Doctorado en Ciencias en Innovación Agroalimentaria Sustentable trabaja con el proceso de innovación desde la ciencia básica y aplicada sin descuidar el objetivo final en la generación de valor y el aprovechamiento comercial. La innovación es el resultado de un proceso que involucra la ciencia y la tecnología para el aprovechamiento comercial de productos, procesos, servicios o modelos de negocios.

Dentro de este proceso, el conocimiento generado por la ciencia es el punto de partida y es indispensable para la innovación. La innovación tiene como fin tener un impacto significativo en el mercado o en la sociedad, sin embargo, la innovación requiere de la gestión de recursos económicos y de gestión. Aspectos que se abordan dentro de las tres líneas de investigación que ofrece el posgrado.

Perfil de Ingreso

El aspirante al Doctorado en Ciencias en Innovación Agroalimentaria Sustentable deberá contar con estudios concluidos de Maestría en Ciencias en áreas afines al posgrado según la LGAC a la que desee integrarse. Profesionista con una formación de investigador, con capacidad para resolver problemas, habilidad en el manejo de software especializado, así como de equipo y técnicas de laboratorio.

Así como decidido a optar por un Doctorado en Ciencias con orientación en investigación se justifica con la tendencia internacional de una formación basada en competencias, orientada hacia la práctica y la solución de problemas. Bajo un enfoque constructivista en el cual el estudiante tiene un rol activo, autónomo y autorregulado que le permite conocer sus propias capacidades y procesos cognitivos, buscando los conceptos teóricos –prácticos que le serán necesarios para realizar la investigación.

Competencias

1. Hacia una visión disciplinaria sobre el avance y modelos de contenidos a cursar hacia la formación de investigador científico.
2. Sobre la presencia de paradigmas de investigación por plantear y resolver antes, durante y después de la investigación.
3. Suponen la consideración del quehacer en ámbitos organizaciones educativos de nivel superior y las tendencias en el hacer los nuevos problemas, las prácticas posibles y deseables.

Perfil de Egreso

El egresado del programa de posgrado Doctorado en Ciencias en Innovación Agroalimentaria Sustentable poseerá las siguientes competencias, conocimientos, habilidades, actitudes y valores:

Competencias

1. Es capaz desde su autonomía, ir hacia la generación de productos derivados de la investigación científica tales como: manuscritos para revistas JCR, análisis de datos hacia el planteamiento, soluciones, acciones y relaciones investigativas propias de un doctorante. Reconocidos así por sus pares.
2. Brinda soluciones de mejora tecnológica a través de innovaciones para los sistemas agroalimentarios en temas relativos a la producción, transformación y comercialización de productos, desde la revisión a través del acta de evaluación del trabajo académico que avala el Consejo Particular.
3. El egresado de este doctorado poseerá una responsabilidad social que le implica el contexto revisado y estudiado, reconociendo lo que puede y debe suceder como opción del futuro investigado.
4. Analiza las bases conceptuales, teóricas, metodológicas y evaluativas de la sustentabilidad agroalimentaria con la finalidad de que dimensione su impacto social, ambiental y económico.