Ciencia y Tecnología de los Alimentos

Objetivo

Perfil de Ingreso

1. Formación básica en ciencias químicas, físicas y biológicas
2. Habilidad para observar, recoger, organizar y analizar información relevante que lo conduzca a la solución de problemas
3. Tener actitud propositiva, organizada, crítica, flexible y persistente, además de honestidad en la recolección de datos y su validación. Tener disposición para el trabajo en equipo

Perfil de Egreso

1. Capacidad para investigar, desarrollar e innovar en el proceso de producción de alimentos
2. Preparación para solucionar los problemas que se presenten en el procesamiento, teniendo como objetivo la generación de alimentos de alta calidad para satisfacer las demandas del mercado consumidor
3. Aptitudes para el desarrollo y mejora de las tecnologías aplicadas en el proceso de producción de alimentos